Encased in quality dark chocolate, Sakura Award double gold winner, Watson Family Chardonnay, has been captured in a layer of fine pear jelly which sits above a rich dark chocolate ganache. The result is a mature and sophisticated flavour that will delight any chocolate connoisseur.

サクラアワードダブルゴールド受賞の「シャルドネ」を洋梨のジュレとあわせて。ダークチョコレートのガナッシュで包み込んだ大人の味わい。

A truly unique chocolate made from the petals of Japanese cherry blossoms whose warm mellow flavour cushions the singing notes of the dark chocolate's acidity.

桜の風味が香るユニークなダークチョコ。チョコの酸味とミルクの甘さが絶妙なペアリングを醸し出して。

White chocolate and green tea create a mature and rich background upon which play the fresh and sweet flavours of a strawberry confiture.

抹茶とホワイトチョコの王道の美味しい組合せに、ストロベリーのコンフィチュールが酸味をプラスするサプライズが中村流。

Smooth milk chocolate surrounds the delicious and textually interesting combination of hazelnut and slightly crunchy feuilletine.

なめらかなミルクチョコレートとヘーゼルナッツのプラリネに、薄いクレープのサクサクッとした食感を加えたひと品。

The full clove-like flavour of riberries combines with spices to add a perfect layer of warmth under the fruity mood of orange.

オーストラリアの海岸に近い温帯雨林に自生するライベリーを隠し味に。オレンジに、ピリッとした刺激を。

Roasted coffee beans and dark chocolate combine with a vanilla ganache fill the mouth with whole and robust sensations, the delicious weight of which linger across the palate.

エスプレッソの苦味、酸味を引き立たせたガナッシュに、優しいバニラの層。芳醇なエスプレッソをぎゅっと濃縮。

An old favourite, milk chocolate and a rich chocolate crème smoothly roll over your tongue for an experience of pure pleasure.

口溶けのよい濃厚なガナッシュをミルクチョコでコーティング。中村流にアレンジした伝統的なひと粒。

The richness of white sesame and hazelnut has long been celebrated for its robust and nutty flavour. It blends seamlessly with the milk chocolate for a unique treat.

白胡麻とミルクチョコが、こんなにも合うなんて。しっかりとした風味のヘーゼルナッツと白胡麻のプラリネ。

ひと口食べるとフラワーガーデンが目の前に広がるイメージ。ベルガモットとラベンダーの爽やかで華やかな香りが別世界へと誘います。

ウィーンのザッハトルテがモチーフ。アプリコットのジュレにミルクとスイートチョコのガナッシュ。食感を楽しませるアーモンドサブレ。

スーパーフードとして話題のカカオニブが主役。すっきりとしたビターな味わい、ウィスキーオーク樽のスモーキーな香り、心地のいい余韻を。

バラの花束をイメージし、ミルクチョコとローズウォーターを合わせて創作。ラズベリーのピューレを加え、より華やかに。

エスプレッソ風味のガナッシュにマスカルポーネチーズを重ねたティラミスからのインスピレーション。

シャンパンと苺の伝統的なカクテルをひと粒に。シャンパンが香るガナッシュ、苺のジュレをミルクチョコでカバー。

まるでコンフィチュールのようなフレッシュ感のあるいちじくと、素朴なウォルナッツのコンビネーション。お酒とのペアリングは最高！

トリュフの香りが最初に強く立ち上がるよう、ホワイトトリュフのオリーブオイルに、ライトな甘さのマヌカハニーを合わせて。

エスプーマでチョコを泡立てたスフレのような食感と、サフランが香るしっとりとした口当たり。絶妙なバランスの個性豊かな２層仕立て。