When inspiration and Chocolatier Yuki Nakamura meet,
a creative new flavour comes to life.
ショコラティエール中村有希の
クリエイティブな発想から生まれる、
新しいフレーバー
When Yuki was a girl, her father returned from Paris with a box of exquisite chocolates. For Yuki, the joy of sharing these with family and friends was a precious memory and it became the inspiration for Yuki to pursue a career as a chocolatier. After perfecting her craft and moving to Australia in 2010, Yuki opened Nakamura Chocolate. Nowadays, her creative flavours and use of unique ingredients continue to delight chocolate lovers around the world.
“彼女がショコラティエールへの道を歩んだきっかけ、それは幼少期パリで父親が買ってきてくれた、宝石のような輝きを放つショコラとの衝撃的な出会い。海外でショコラ作りを学び、生活の拠点をオーストラリアに移してから、2010年オーストラリアのパースで開業。彼女が作り出すフレーバーを掛け合わせた特長ある繊細なボンボンショコラは、デザインも大胆かつ斬新。
News
- 2023.3.7
- 【岡本本店・営業時間変更のお知らせ】
ご利用いただき誠にありがとうございます。
3/11（土）～3/14（火）の期間、営業時間を変更いたします。
営業時間 10：00～18：30
3/13（月）は臨時営業いたします。
※3/15（水）は定休日振替のため臨時休業いたします。 皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
- 2023.2.4
- 【数量限定・LAMINGTON販売のお知らせ】
バレンタイン期間限定出店店舗にて2 月5日より数量限定でオリジナルケーキ『LAMINGTON（ラミントン）』を販売いたします。
この機会にぜひ。ご賞味ください。
※岡本本店・仙台三越店での販売はございません。予めご了承ください。
- 2023.2.3
- 【岡本本店・臨時営業のご案内】
いつもご利用くださいまして誠にありがとうございます。
通常、月曜日は定休日でございますが2月6日（月）は臨時営業いたします。
営業時間 11：00～18：30
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
- 2023.1.18
- 全国のバレンタイン期間限定出店のお知らせ
是非、お立ち寄りください。
- 2023.1.18
- 中村有希 来店日程
今年は全国のバレンタイン会場に中村有希が訪問いたします。
- 2023.1.16
- 大変お待たせしました。コーポレートサイトをリニューアルしました。
あわせてオンラインショップもリニューアルオープンいたしましたので是非、ご利用ください。
Products - 3 Selections
Rare and exotic flavours open up a world of wonder. Ever since making her home in Australia, Yuki has been enchanted by its people and its land.Her inspiration and creativity come from its unique native flora and the kindness of the Aboriginal people who have shared their wealth of knowledge with her.
珍しいフレーバーの発見が、世界を広げてくれる。この想いから、オーストラリアのブッシュ（未開発の森林）で生活する先住民、アボリジニとの交流を続ける中村有希。彼らから学んだ、ブッシュフード・ブッシュフレーバーを参考に、現地で出会った古くから伝わる材料に現代のテイストを加えて作り上げたチョコレート。協力してくれたアボリジニの方々に感謝を込めて。
In the hands of Yuki Nakamura, familiar ingredients such as matcha, white sesame, and yuzu have been reimagined into new irresistible flavours. These are set within beautiful and elegant designs that capture the heart and harmony of Japan. With Nakamura Chocolates, you can enjoy Yuki’s fascinating weave of traditional and modern flavours.
中村有希が生まれ育った国、日本からインスピレーションを受けた新しいフレーバー。抹茶や白胡麻、柚子など、和菓子にもよく使われる素材も、彼女の手にかかればまったく新しいガナッシュに。日本の心と、和の色・かたちを表現した雅なチョコレート。日々の探求で出会った和が詰まったフレーバーをお楽しみください。
For lovers of dark chocolate, we have carefully curated a unique selection of sophisticated and exciting chocolates. The exquisite bittersweet couverture interacts with other ingredients in magical ways, creating wonderful flavours that leave you moved with pleasure. At Nakamura Chocolates, we are always seeking a new horizon and sharing our discoveries with you.
深みとコク、苦みのバランスがとれたダークチョコレートを、個性的かつバランスのとれた味わいに仕上げて。モダンアートのような造形美あふれるデザインに、イマジネーションがかきたてられます。口のなかで広がる豊かなハーモニーと余韻に、きっと満足いただけるはず。私たちの挑戦をかたちにしたひと品です。
Shop
豊かな自然にあふれ、石畳が印象的な神戸・岡本。おしゃれで小さな雑貨店やパティスリーが並ぶこの街に、「Nakamura Chocolate」はあります。 ショコラティエール中村有希の感性が隅々までいき渡ったショコラブティック、どうぞ覗いてみてください。
〒658-0072 兵庫県神戸市東灘区岡本2-5-16
営業時間：11時00分～18時30分
定休日：月曜日
TEL：078-940-1637
